カツオのタタキをパックから取り出しておく(ネギはとりのぞく)

レタスを食べたいくらいちぎって水で軽く洗い、水分をちゃっときる。

トマトを角切りする。

大葉も適量洗い、ちぎって置いておく。

輪切りしたきゅうりを塩もみしておく。
水分がでたらギュッと絞る。

食材をバランス良く盛り付ける。