スロージューサー絞りかす♡チーズ食パン♪
320coco @cook_coconoa
スロージューサーで作ったグリーンスムージーの絞りかすを利用して 栄養たっぷりのもちもちチーズ食パンにしました～♪
このレシピの生い立ち
果物たっぷりグリーンスムージー（レシピID19926534）の絞りかすの利用法を考えて いつもマドレーヌ等を作っていたのですが 今回は趣向を変えて 食パンに入れてみました。
スロージューサー絞りかす♡チーズ食パン♪
スロージューサーで作ったグリーンスムージーの絞りかすを利用して 栄養たっぷりのもちもちチーズ食パンにしました～♪
このレシピの生い立ち
果物たっぷりグリーンスムージー（レシピID19926534）の絞りかすの利用法を考えて いつもマドレーヌ等を作っていたのですが 今回は趣向を変えて 食パンに入れてみました。
作り方
- 1
GOPANで●印を入れて 一次発酵までをします（水分を下に セミドライイーストは一番上に置きます）
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- 2
生地を二等分にして きれいに丸め とじ目を下にして濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかけて１０分ベンチタイムをとります
-
- 3
絞りかすを入れているので 生地が柔らかいので たっぷり打ち粉をします。
- 4
型と蓋にオイルスプレーを振っておきます。
- 5
生地を長方形に伸ばして サイコロチーズの半量を広げて 左右からたたみ三つ折りにして 手前からクルクルと巻いていきます。
-
- 6
とじ目を下に型に入れます。残りも同じようにします。
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- 7
３５℃で６０分二次発酵して 蓋をして ２００℃に温めたオーブンで２０分焼き上げます。
-
- 8
冷めてから切ります。
-
コツ・ポイント
スロージューサーの絞りかす分 水分（卵+牛乳）を調整したが良いのかもしれませんが 調整せずいつも通りに焼いています。そのためモッチリな仕上がりです。チーズは冷凍保存していて 凍ったまま使っています。凍らせて使うと粒が溶けずに残っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19927148
