牛肉は塩こしょうして、両面軽く焼いてお皿に取る。

少し多めに油を入れ(分量外)、にんにくを炒める。香りが出てきたら人参を入れる。

人参に油がまわったら、他の野菜を入れて炒める。

最後に牛肉を戻し入れ、焼肉のタレを絡める。お好みでごま油をかけて完成。