カテゴリ掲載感謝☆皆大好き☆青菜ご飯♪

Gwendalyn
Gwendalyn @cook_40073486

野菜嫌いもパクパク食べちゃうご飯♪
このレシピの生い立ち

おひたしや味噌汁に使うには固い、旬ではない野菜を無駄なく使いたいと思い、思いつきました。味つけにお茶漬けを使う事で、白米と馴染みました。

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野菜嫌いもパクパク食べちゃうご飯♪
このレシピの生い立ち

おひたしや味噌汁に使うには固い、旬ではない野菜を無駄なく使いたいと思い、思いつきました。味つけにお茶漬けを使う事で、白米と馴染みました。

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材料

二人分
  1. 小松菜 三束
  2. 水菜 三束
  3. 油揚げ 1~2枚
  4. お茶漬けの素 1袋
  5. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある青菜をみじん切りする。小松菜、水菜など。コクが欲しければ油揚げも加えて。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、青菜を炒める。しんなりしたらお茶漬けの素を加える。

  3. 3

    水分が無くなったら、醤油で味つけする。味がなじんだらゴマを加えて火を消す。このまま炊きたてご飯に混ぜてもO.K.

  4. 4

    ご飯と混ぜて、出来上がり。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。

コツ・ポイント

夏には梅肉を叩いて加えたり、大葉を加えるとさっぱりして美味しいです。

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Gwendalyn
Gwendalyn @cook_40073486
に公開
晩婚&新婚です。毎日旦那さんのために、お弁当やら何やら頭を悩ませています。とにかく簡単ですぐできるレシピを毎日考案中なのです。海外に住んでいたこともありアメリカンなレシピも友人から教わったりして作っています。肉が苦手で野菜ばかりでもコクの出し方を日々研究しているんです。
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