バター30gかサラダ油適量敷いたテフロン加工が新しいフライパンで、ピチッと蓋できるものにたまねぎ4こ分全て入れて蓋します

他の家事をしながら時々蓋を開け強火にし、木杓子で丁寧に水分を飛ばします。水分が飛んだらまた弱火にして蓋をし放置し家事

様子を見て繰り返します。テフロン加工が新しい事が失敗しないこつ。また、蓋がきちんとできるものを使うのもコツ。

焦がさないよう、最後の方は丁寧に仕上げてね。飴色たまねぎ完成！カレーやハヤシライス、ビーフシチュー、ハンバーグの具に。