紫玉ねぎ、にんにくを千切りにしパプリカは大き目の微塵切りにしパクチー、パイナップルを食べやすい大きさにカットしていきます

フライパンにココナッツオイルをひいていき、にんにく、紫玉ねぎ、パプリカを炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、豚肉をいれます。

豚肉に火がとおったら、お米、カレーパウダーをいれていきます。

混ぜ合わせたら、パクチー、パイナップルをいれていき、塩胡椒で味を整えていき完成です。