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よこわのカルパッチョ
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よこわのカルパッチョ-レシピのメイン写真

よこわのカルパッチョ

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

夏にピッタリ!ニンニクで食欲アップ
このレシピの生い立ち
白身ではなく、よこわでカルパッチョをつくってみました

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材料

3〜4人分
  • よこわ 1柵
  • ミニトマト 3〜4個
  • バジル 3〜4枚
  • ラディッシュ 1個
  • オリーブオイル 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ニンニクチューブ(なくても可) 1cm
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    お皿を冷蔵庫へ

  2. 2

    よこわをお刺身よりも薄く、斜めに切って準備

  3. 3

    野菜を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    冷やしてお皿によこわ、野菜を盛り付ける

  5. 5

    オリーブオイルとニンニクを混ぜたものをよこわにかけ、塩、ブラックペッパーをかける

  6. 6

    冷やして完成!

コツ・ポイント

ニンニクをちょっと入れるだけで香りで食欲がアップします

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2014/06/24 21:46に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ミニトマト

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