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材料

  • 牛モモ塊 500g
  • 玉ねぎすりおろし 1/2個
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ねりがらし 小さじ1
  • 煮汁 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉の表面焼いてビニールにいれ、お湯わかした鍋に入れ火を止める。500gで20分だと少し足りないぐらい。

  2. 2

    玉ねぎすりおろしをフライパンで乾煎りし、そこに調味料を加える

  3. 3

    低温調理
    500g 60度 3時間

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sayoko♪
sayoko♪ @cook_40198004
2023/05/07 06:52に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛もも 玉ねぎ

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