豆腐は水を切り、1人分のお好みの量を器に盛る。

豆腐の上に、1〜2ミリの小口切りにしたネギをのせ、かつお節を散らす。
ポン酢をかけて食べる。

おろし生姜、炒りごま、すりごま、ごま油などを足しても美味しいです。
色々お試しください。

涼しくなったら、豆腐をレンジにかけて少し温めてます。
…湯豆腐ですね。