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牛とゴボウのしぐれ煮
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牛とゴボウのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛とゴボウのしぐれ煮

Annk104
Annk104 @cook_40271973

簡単にもう一品♪
保存容器に入れ、冷蔵庫に入れておけば作り置きのおかずにも(^^)
このレシピの生い立ち
簡単にお弁当にも使えるおかずと思い作りました♪

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材料

２人分
  • 牛細切れ肉 200g
  • ゴボウ 約15cm
  • 生姜 2~3片
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2~3
  • サラダ油 適量
  • ①酢 小さじ1
  • ①水 2~3カップ
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作り方

  1. 1

    ゴボウの皮を削ぎ、さかがきにして①酢水に漬けておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、牛肉と生姜を炒める

  3. 3

    肉が全体的に炒まったらゴボウ、料理酒、砂糖、みりん、醤油も入れて炒める

  4. 4

    煮汁が無くなるまで弱火で炒めたら完成

コツ・ポイント

みりんや砂糖で甘さの調整、濃い味が好きな方は醤油を少し多くしても良いかと思います☆
上に刻みネギを少々乗せると色合いもバッチリ(^^)

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Annk104
Annk104 @cook_40271973
2017/08/24 22:22に公開
自分なりにアレンジや簡単な料理作ります☆
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛細切れ 酒 しょうが

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