おかわり♬ ゴーヤ塩昆布炒め
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
自分でもこんなにゴーヤが美味しくなるなんて(≧∇≦)♪ と感激です。御飯が2杯行けちゃいます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく食べたくて色々試して完成しました(*´ω｀*)
おかわり♬ ゴーヤ塩昆布炒め
自分でもこんなにゴーヤが美味しくなるなんて(≧∇≦)♪ と感激です。御飯が2杯行けちゃいます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく食べたくて色々試して完成しました(*´ω｀*)
作り方
- 1
ゴーヤは洗って種とワタを取り 薄切りにします。玉ねぎも薄切り、人参は千切りにします。
- 2
小鉢に塩昆布を10g入れて 酒大2、みりん大1を入れてふやかしておきます。
-
- 3
フライパンを熱し胡麻油をひき、ゴーヤ、人参、玉ねぎを入れてよく炒めます。
-
- 4
塩昆布をつけてさおいた小鉢の汁ごと全部入れて 汁気が無くなるまで炒めて 仕上げに 醤油小さじ1を入れ かき混ぜます。
-
コツ・ポイント
ゴーヤを薄切りにすると 塩昆布の旨みがよく染み込んで とても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20293280
