おかわり♬ ゴーヤ塩昆布炒め

Name: おかわり♬ ゴーヤ塩昆布炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 人参 40g; 玉ねぎ大 1/4個; 胡麻油 大1; 塩昆布 10g; 酒 大2; みりん 大1; 醤油 小さじ1

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

自分でもこんなにゴーヤが美味しくなるなんて(≧∇≦)♪ と感激です。御飯が2杯行けちゃいます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく食べたくて色々試して完成しました(*´ω｀*)

おかわり♬ ゴーヤ塩昆布炒め

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

4人分

ゴーヤ 1本
人参 40g
玉ねぎ大 1/4個
胡麻油大1
塩昆布 10g
酒大2
みりん大1
醤油小さじ1

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作り方

1

ゴーヤは洗って種とワタを取り薄切りにします。玉ねぎも薄切り、人参は千切りにします。
2
小鉢に塩昆布を10g入れて酒大2、みりん大1を入れてふやかしておきます。
3
フライパンを熱し胡麻油をひき、ゴーヤ、人参、玉ねぎを入れてよく炒めます。
4
塩昆布をつけてさおいた小鉢の汁ごと全部入れて汁気が無くなるまで炒めて仕上げに醤油小さじ1を入れかき混ぜます。

コツ・ポイント

ゴーヤを薄切りにすると塩昆布の旨みがよく染み込んでとても美味しいです。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2017/08/24 22:25に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

炒めものゴーヤにんじん塩こんぶ酒玉ねぎ

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