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ホタテとブロッコリーのカレーマヨ炒め
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ホタテとブロッコリーのカレーマヨ炒め-レシピのメイン写真

ホタテとブロッコリーのカレーマヨ炒め

カレーナイタリアーノ
カレーナイタリアーノ @cook_40076278

旬のベビーホタテを使って簡単に一品。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが特売だったので。我が家はカレーマヨ味が大好きなんです(*^^*)

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ベビーホタテが特売だったので。我が家はカレーマヨ味が大好きなんです(*^^*)

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ホタテとブロッコリーのカレーマヨ炒め

カレーナイタリアーノ
カレーナイタリアーノ @cook_40076278

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ベビーホタテが特売だったので。我が家はカレーマヨ味が大好きなんです(*^^*)

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材料

二人分
  1. ベビーホタテ(ボイルしたもの) 約100㌘
  2. ブロッコリー 1/2房
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ニンニク 1片
  5. カレーパウダー 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは子房に切り分けて堅めに茹でます。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズとニンニクのみじん切りを入れて中火で温めます。

  3. 3

    2にブロッコリーを入れて炒めます。

  4. 4

    ホタテとカレーパウダー、醤油、塩コショウを入れてザックリ混ぜたら完成です。

  5. 5

    ブロッコリーをアスパラに替えてみました

    • ホタテとブロッコリーのカレーマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    パプリカやトマトをプラスすると色鮮やかに。パプリカを足すときは、3で一緒に加えて下さい。

コツ・ポイント

ブロッコリーは堅めに茹でて下さい

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カレーナイタリアーノ
カレーナイタリアーノ @cook_40076278
2014/06/27 13:57に公開
結婚12年目、単身赴任中。気楽な一人暮らしでご飯は作ったり作らなかったり。時短レシピに興味津々。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928538
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