脱！いつものがぼちゃ煮〜肉かぼ〜

脱！いつものがぼちゃ煮〜肉かぼ〜-レシピのメイン写真

脱！いつものがぼちゃ煮〜肉かぼ〜

とこだま @cook_40261840

肉じゃがならぬ、肉かぼ(^з^)-☆
ホクホクのかぼちゃに豚肉や玉ねぎの出汁や旨味がしみしみです！
このレシピの生い立ち
いつものがぼちゃ煮はうちの家族には人気が無くて、、、。やっぱり肉でしょ？？？(笑)

肉じゃがならぬ、肉かぼ(^з^)-☆
ホクホクのかぼちゃに豚肉や玉ねぎの出汁や旨味がしみしみです！
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いつものがぼちゃ煮はうちの家族には人気が無くて、、、。やっぱり肉でしょ？？？(笑)

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脱！いつものがぼちゃ煮〜肉かぼ〜

とこだま @cook_40261840

肉じゃがならぬ、肉かぼ(^з^)-☆
ホクホクのかぼちゃに豚肉や玉ねぎの出汁や旨味がしみしみです！
このレシピの生い立ち
いつものがぼちゃ煮はうちの家族には人気が無くて、、、。やっぱり肉でしょ？？？(笑)

肉じゃがならぬ、肉かぼ(^з^)-☆
ホクホクのかぼちゃに豚肉や玉ねぎの出汁や旨味がしみしみです！
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いつものがぼちゃ煮はうちの家族には人気が無くて、、、。やっぱり肉でしょ？？？(笑)

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材料

３〜4人分

がぼちゃ 1/2個
豚肉（安いコマ切れでOK） 100〜200g
人参１本
玉ねぎ１個
水３カップ
☆酒大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆しょう油大さじ３
顆粒だし小さじ１

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作り方

1

材料を切る。がぼちゃ(皮をピーラーで軽く剥き一口大) 人参(乱切り) 玉ねぎ(くし切り) 豚肉も大きいようなら一口大に！
2

鍋に人参→がぼちゃ→玉ねぎの順に入れ、水を入れて火をつける（中火）
3

沸騰したら豚肉を広げて入れる。
4

アクが出たら取る。
5

調味料の☆を入れてフタをして約１０分。（人参が固いようならもう少し。。。）
6

顆粒だしをパラパラ入れて軽く混ぜる。フタを取って約３分。

コツ・ポイント

がぼちゃが煮崩れしない為に、かき混ぜは最小限に。時間があればがぼちゃに面取りを！出来上がり後しばらくそのままにすると味が更に染みていきます。

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とこだま @cook_40261840

2017/08/30 09:59に公開

このレシピのキーワード

煮物豚肉かぼちゃにんじん酒玉ねぎこま切れ

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