ゴーヤのカレー風味唐揚げ

Name: ゴーヤのカレー風味唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; しょうゆ 大さじ4; みりん 大さじ2; 塩 少々; 砂糖 小さじ2; カレー粉 浸す方 大さじ1; カレー粉 小麦粉に混ぜる方 大さじ半分; 小麦粉 100g

油であげることで苦味がおさえられ子供でもたべることができます。臭みもカレーにより少ないので美味しくたべられます。
このレシピの生い立ち
カレーの唐揚げに一工夫加えたくて考えてみました

材料

時間をかけてしょうゆにつけることで臭みや苦味をおさえられます。
ゴーヤのワタはきちんととらないと苦味が残ってしまいます。

はるPIYOPIYO @cook_40189143

2017/08/30 09:56に公開

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