レモン 柚子 シロップ
ピィちゃんのママ @cook_40079793
ホットもアイスもカキ氷にも
このレシピの生い立ち
知人から大量のレモンや柚子をいただいて使い切れないのでシロップにしました
それ意外に、実家の庭になる名前も解らない柑橘類もシロップにします
レモン 柚子 シロップ
ホットもアイスもカキ氷にも
このレシピの生い立ち
知人から大量のレモンや柚子をいただいて使い切れないのでシロップにしました
それ意外に、実家の庭になる名前も解らない柑橘類もシロップにします
作り方
- 1
耐熱の密閉出来る瓶を熱湯消毒する
- 2
レモンや柚子を洗ってしっかりと水分をふく
- 3
レモンや柚子を7ミリくらいの輪切りにし種を取り除く
- 4
瓶にレモンや柚子をいくつか入れて、その上に氷砂糖をいれて…の繰り返し
- 5
最後が氷砂糖になる様にして冷蔵庫へ
- 6
1日1回瓶を逆さまにしてシロップを全体に行き渡らせて下さい
一週間位に完成します
コツ・ポイント
お砂糖が足りないと、いたむ原因になります
1日1回の返しも大切です
しっかり漬かったレモンなどでケーキやパンを焼いても美味しいですよ
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