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ジューシーな我が家の唐揚げ
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ジューシーな我が家の唐揚げ-レシピのメイン写真

ジューシーな我が家の唐揚げ

まんまカー
まんまカー @cook_40271989

少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
味付けジンギスカンが残った時、揚げると美味しかったので、鶏肉で応用してみました。

少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
味付けジンギスカンが残った時、揚げると美味しかったので、鶏肉で応用してみました。

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ジューシーな我が家の唐揚げ

まんまカー
まんまカー @cook_40271989

少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
味付けジンギスカンが残った時、揚げると美味しかったので、鶏肉で応用してみました。

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味付けジンギスカンが残った時、揚げると美味しかったので、鶏肉で応用してみました。

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材料

4人分
  • ☆鶏もも肉 2枚
  • ☆にんにく(すりおろし) 1片
  • ☆しょうが(すりおろし) 1片
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大2
  • ☆ジンギスカンのたれ叉は焼き肉のたれ 大1
  • ☆ハチミツ 小1
  • ☆ごま油 大1
  • ☆塩 小1/2
  • ☆コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    1口大に切りボウルに入れ、☆マークの調味料を全て入れ、もみ込みます。そのまま30分~半日位冷蔵庫に置いておきます。

    • ジューシーな我が家の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫から出したら、室温で30分以上おきます。
    片栗粉を混ぜ込みます。

    • ジューシーな我が家の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    180度位で揚げます。
    焦げやすいので、気持ち早めに一度出してから、揚げ油の温度を200度に上げて2度揚げします。

    • ジューシーな我が家の唐揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

ジンギスカンのたれを入れると焦げやすいですが、美味しいくなるので入れます。焼き肉のたれでも美味しいです。

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まんまカー
まんまカー @cook_40271989
2014/07/02 07:07に公開
料理大好き、食べるのもっと好き!これからレシピを増やして行きます~。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 はちみつ にんにく 酒 しょうが

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