糖質ｵﾌ.ｾﾛﾘのｸﾐﾝｼｰﾄﾞｿﾃｰ
ミセスおおから @cook_40050185
「ｼｬｷｼｬｷ」ｾﾛﾘの食感に、ｸﾐﾝ独特の香り☆
ｾﾛﾘ＆ｸﾐﾝ好きさんに･･･
とっても手軽な一皿です。
このレシピの生い立ち
ｾﾛﾘをｿﾃｰしようとした時に、ｽﾊﾟｲｽ棚のｸﾐﾝｼｰﾄﾞと目が合ったのがきっかけ。それ以来、我が家では何度作ったかわかりません。ﾚｼﾋﾟ分量を独り占めして毎日食べたいくらい、私は好きです(笑)
お酒類との相性◎
糖質ｵﾌ.ｾﾛﾘのｸﾐﾝｼｰﾄﾞｿﾃｰ
「ｼｬｷｼｬｷ」ｾﾛﾘの食感に、ｸﾐﾝ独特の香り☆
ｾﾛﾘ＆ｸﾐﾝ好きさんに･･･
とっても手軽な一皿です。
このレシピの生い立ち
ｾﾛﾘをｿﾃｰしようとした時に、ｽﾊﾟｲｽ棚のｸﾐﾝｼｰﾄﾞと目が合ったのがきっかけ。それ以来、我が家では何度作ったかわかりません。ﾚｼﾋﾟ分量を独り占めして毎日食べたいくらい、私は好きです(笑)
お酒類との相性◎
アプリでひらく作り方
- 1
ｾﾛﾘの葉を取り、茎を約4mm幅の斜め切りにする。
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ｸﾐﾝｼｰﾄﾞを入れて香りを出す。焦げないよう弱めの中火。
-
- 3
ｸﾐﾝの良い香りがしてきたら中火にしてｾﾛﾘを加える。軽くｿﾃｰしたら塩胡椒で味をととのえて出来上がり。
-
- 4
＊ｸﾐﾝｼｰﾄﾞは画像の様なｷｬｯﾌﾟﾀｲﾌﾟならﾚｼﾋﾟ分量で10振り程。潰してから使うとより香りがｱｯﾌﾟします。
-
コツ・ポイント
＊彩りにｾﾛﾘ葉を刻んで加えても◎
＊油は美味しさの秘訣なのでﾃﾌﾛﾝ加工などのﾌﾗｲﾊﾟﾝをご使用の場合でも是非お使い下さい。油はｵﾘｰﾌﾞ油に限らず、お好みのもので･･･
＊粗挽き黒胡椒を使って、よりｽﾊﾟｲｼｰにするのもお勧めです。
つくれぽ
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