ご飯が進む♫鯖の唐揚げ☆

ご飯が進む♫鯖の唐揚げ☆-レシピのメイン写真

ご飯が進む♫鯖の唐揚げ☆

ゆき☆ひろ @cook_40054463

簡単に作れて、ご飯が進みますよ(๑´ڡ`๑)♡お弁当にもどうぞ(*Ü*)♬
このレシピの生い立ち
焼く＆味噌煮が多いので、鶏の唐揚げみたいに作ってみました(๑>◡<๑)♡

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簡単に作れて、ご飯が進みますよ(๑´ڡ`๑)♡お弁当にもどうぞ(*Ü*)♬
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材料

2人分

鯖(切身) 4枚
醤油大さじ1〜1.5
しょうが(チューブ) 2cm
小麦粉(片栗粉) 適量
揚げ油適量
ビニール袋 1枚

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作り方

1

鯖の骨を骨抜きで抜いて、食べやすい大きさに切る。
2

ビニール袋に醤油としょうがを入れ、そこに鯖を入れて揉み込み、15分〜30分ぐらい置いておく。(常温でOK♪)
3

袋に小麦粉(片栗粉)を入れて、空気を入れて振って、鯖全体に小麦粉をまぶす。
4

170℃〜180℃ぐらいの油で揚げ色を少し付けて取り出し、油の温度を上げて、こんがり色付くまで2度揚げする。
5

油をしっかり切ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

2度揚げすると、カリカリで美味しくなりますよ(b'3`*)片栗粉で作ると、サクサク&カリカリです(*Ü*)♬

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ゆき☆ひろ @cook_40054463

2014/06/28 12:46に公開

cookpadには、毎日お世話になってます♡皆さんのステキなレシピで、お料理頑張ってます(*Ü*)♪

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