チンゲン菜、もやしを洗い、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

大根はすって水分をきっておく。

牛肉に塩、醤油で下味をつけ、もみこんでおく。

チンゲン菜、もやしを炒め、塩胡椒で味付けして皿に盛る。

肉をさっと炒めて、４の上にのせ、大根おろしをのせる。

お好みでポン酢、七味をかけて☆
私はあえて大根おろしたっぷり、七味もたっぷりでピリッとさせていただきます。