フライパンに油をひいて、にんにくを炒める。香りが立ったらとり肉を入れて片面ずつ焼き色をつける。

ズッキーニを入れて蓋をして、水分が出るまで炒める。蓋をとり、塩・こしょうで味付けし、豆板醤を入れる。

ズッキーニが好みの硬さになったら完成。丼にしてもプレートにしても良し！
塩味は足りなければ追加してください。