玉葱は上下を切って皮をむいておく。
圧力鍋に水を煮立たせてブイヨンとガラスープを溶かし塩コショウして味を整える。

鍋に玉葱をほり込んで蓋して加圧が始まったら15分ほど加圧して火を止める。

1人分ずつ器にとり、溶けるチーズ乗せてチーズ溶けるまでレンジでチン。