1. Ａをボールに入れよく混ぜる。牛乳を少しずつ加え、泡だて器で良く混ぜ３０分冷蔵庫で寝かせる。

2. フライパンにこめ油を熱し、1.をお玉1杯ずつ入れクレープを焼く。

3. Ｂをボールに入れ角が立つまで泡立てる。

4. 果物に砂糖とキリュシュをまぶし、3.に入れ、る。

5. 2.を4つ折りして4.を詰め花束のように巻く。