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オトナなステーキだれ
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オトナなステーキだれ-レシピのメイン写真

オトナなステーキだれ

seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

自家製しょうゆで作るオニオンソースです。
このレシピの生い立ち
自家製しょうゆができました。なので、自家製しょうゆを使った美味しい料理を考え中。

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自家製しょうゆができました。なので、自家製しょうゆを使った美味しい料理を考え中。

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seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

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材料

ステーキ一枚分
  1. 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 1/4個
  2. にんにく ひとかけ
  3. オリーブオイル 適量
  4. マーガリン オリーブオイルに対し1/5量
  5. 自家製しょうゆ 適量
  6. ■仕上げ
  7. バルサミコクリーム
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくを炒めたのち、マーガリンをおとし、スライスした玉ねぎを加える。

    • オトナなステーキだれ作り方1写真
  2. 2

    香ばしく色がつくほど炒める。

    • オトナなステーキだれ作り方2写真
  3. 3

    自家製しょうゆを加え、軽く炊いて完成。ステーキに盛る。

    • オトナなステーキだれ作り方3写真
  4. 4

    バルサミコクリームを皿にまいてできあがり。ステーキだれ、バルサミコクリームを一緒にお肉にからませてどうぞ!やみつき!

    • オトナなステーキだれ作り方4写真
  5. 5

    バルサミコクリームは、煮詰めなくてもはじめからトロミがついているバルサミコです。すこし甘いです。

    • オトナなステーキだれ作り方5写真
  6. 6

    炊飯器で作るかんたん自家製しょうゆの作り方は、後日追記します!

    • オトナなステーキだれ作り方6写真

コツ・ポイント

普通のしょうゆだと辛いので、出汁やコンソメ液を加え、しょうゆは少しでよい。

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seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
2014/06/26 23:45に公開
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください!!!ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928259
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