母直伝☆きんぴら大根
高田馬場 @cook_40145758
調理時間：約25分
大根の皮を使ったきんぴらです♪
母から教わった節約レシピです(^▽^)
このレシピの生い立ち
晩御飯の食卓にちょくちょく出てきていて、母にレシピを聞いたので♪
母直伝☆きんぴら大根
調理時間：約25分
大根の皮を使ったきんぴらです♪
母から教わった節約レシピです(^▽^)
このレシピの生い立ち
晩御飯の食卓にちょくちょく出てきていて、母にレシピを聞いたので♪
作り方
- 1
大根の皮はきれいなたわしなどで表面をきれいにしましょう。
たわしが無ければとにかく手でごしごしして汚れを落とします！ -
- 2
にんじんは皮をむき、細切りにします。
写真はピンボケしちゃってますすいません泣 -
- 3
鶏もも肉を2～3cm角に切ります。
-
- 4
ごま油を敷き、鶏肉を軽く炒めます。
(目安：中火2~3分) -
- 5
鶏肉の表面に焼き色がついてきたら行程「１」、「2」で切った野菜を投入します。
-
- 6
野菜に火が通るまで炒めます。
(目安：中火6~8分) -
- 7
具材にしっかり火が通ったら☆で示した調味料を投入し混ぜます。
全体に味がなじんだら完成です♪
(目安：中火1~2分) -
コツ・ポイント
お酒のおつまみやごはんのおかずとしてちょっと濃いめの味付けです。
薄目の味付けにするなら醤油の量を減らしてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19929543
