きんぴら大根

八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya

大根の皮でエコクッキング!
このレシピの生い立ち
手軽にできるつくりおきレシピとして

きんぴら大根

大根の皮でエコクッキング!
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材料

4~6食分
  1. にんじん 1/2本
  2. 大根の皮 1/4本分
  3. ごま 小さじ1
  4. にんにくチューブ 小さじ1/2
  5. しょうがチューブ 小さじ1/2
  6. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  8. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参と大根の皮は千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、①を加えて炒める。しょうが、にんにく、輪切り唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

  3. 3

    めんつゆを鍋肌から流しいれ、水分が飛ぶまで炒め、白ごまをふる。

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管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時~つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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