インゲンのゴマ味噌あえ

Name: インゲンのゴマ味噌あえ
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さやいんげん 300g; 味噌 20g; 砂糖 15〜20g; すりゴマ 多めに; 塩 少量

せおmama @cook_40053358

緑がメチャきれい〜(>_<)そしてすりゴマの香りがたまりませ〜ん❗️
このレシピの生い立ち
暑い日にはあっさり料理が一番❗️今さやいんげんが旬(^_−)−☆

インゲンのゴマ味噌あえ

せおmama @cook_40053358

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材料

5人分

さやいんげん 300g
味噌 20g
砂糖 15〜20g
すりゴマ多めに
塩少量

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作り方

1

鍋に塩をひとつまみ入れさやいんげんをゆでる。茹であがったら流水にさらして色止めする。
2

ボールにさやいんげんを入れ、味噌、砂糖で和える。最後にすりゴマをたっぷりとかける。
3

--

コツ・ポイント

さやいんげんから水分が出るので少し味付けを濃くする。

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つくれぽ

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せおmama @cook_40053358

2014/06/23 11:49に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

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