ほんのひと手間☆激ウマえのきポン酢

ほんのひと手間☆激ウマえのきポン酢-レシピのメイン写真

ほんのひと手間☆激ウマえのきポン酢

MeGリソ @cook_40272063

ほんのひと手間を加えて☆
簡単に。時短に。もう一品に。時間もコスパも最高です♪
このレシピの生い立ち
夫がお土産で買ってきてくれた日本酒の肴に、パパッとつくりました。お酒のつまみに最適です！

ほんのひと手間を加えて☆
簡単に。時短に。もう一品に。時間もコスパも最高です♪
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夫がお土産で買ってきてくれた日本酒の肴に、パパッとつくりました。お酒のつまみに最適です！

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簡単に。時短に。もう一品に。時間もコスパも最高です♪
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夫がお土産で買ってきてくれた日本酒の肴に、パパッとつくりました。お酒のつまみに最適です！

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材料

2人くらい

えのき 1袋
大葉 2枚
●調味料●
●ポン酢大さじ2
●砂糖小さじ1/2
●麺つゆ（醤油でも可）小さじ1/2（少々）
●酢小さじ1

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作り方

1

えのきの石づきをおとし、さっと洗って半分に切る
2

ボウルに●の調味料をいれ、混ぜておく。
3

大葉を洗い、葉を叩く
（叩くと大葉の香りが強くなります♪）
4

ポットなどで沸騰させた湯を、えのき30秒ほど浸す
この時かき混ぜて全体をしんなりさせましょう。
5

大葉を葉の主脈に沿って半分にきり、2枚を重ねて主脈を上にして、千切りにする。
6

しんなりさせておいたえのきをザルから上げて水気をり、2 で合わせておいたボウルに移し混ぜる
7
盛り皿に移し、大葉を散らしてできあがり。

コツ・ポイント

特別なにもいりません。大葉がなくても美味です♪♪

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MeGリソ @cook_40272063

2014/06/28 13:38に公開

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