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自作こてっちゃん-レシピのメイン写真

自作こてっちゃん

かーぎー
かーぎー @cook_40265440

柔らかくて美味しい!
味付け白モツ
このレシピの生い立ち
自作こてっちゃんを作って見たくて(^o^)
自作だと辛さなども調節出来るから‼︎

柔らかくて美味しい!
味付け白モツ
このレシピの生い立ち
自作こてっちゃんを作って見たくて(^o^)
自作だと辛さなども調節出来るから‼︎

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自作こてっちゃん

かーぎー
かーぎー @cook_40265440

柔らかくて美味しい!
味付け白モツ
このレシピの生い立ち
自作こてっちゃんを作って見たくて(^o^)
自作だと辛さなども調節出来るから‼︎

柔らかくて美味しい!
味付け白モツ
このレシピの生い立ち
自作こてっちゃんを作って見たくて(^o^)
自作だと辛さなども調節出来るから‼︎

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材料

適量
  • 白モツ 253g
  • お砂糖 小さじ2
  • みりん 2回り
  • 料理酒 一回り半
  • お醤油 一回り
  • 味噌 小さじ2
  • 赤味噌 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    保存用ポリ袋に白モツを入れます。

  2. 2

    ポリ袋の中に入ったモツの中に調味料を入れます。

  3. 3

    調味料入れてモミモミして混ぜます。
    混ざったら、二重にして冷蔵庫にで3日〜4日間放置します。

  4. 4

    3日、4日間したら冷蔵庫出して、お好みの野菜入れて炒めても美味しいです。
    ただ炒めてご飯に乗せて食べるのもお勧めです

コツ・ポイント

白モツを漬け込むことにより、柔らかくなるので、お子様にもお勧めです(^o^)

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かーぎー
かーぎー @cook_40265440
2014/06/28 13:39に公開

このレシピのキーワード

酒 コチュジャン 味噌 赤みそ 白モツ

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