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ジャガイモのニョッキ
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ジャガイモのニョッキ-レシピのメイン写真

ジャガイモのニョッキ

打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925

新じゃがいもを美味しくニョッキにしてみました

このレシピの生い立ち
子どもが好きでよく作ります。クリームソースにブルーチーズにもとても合います、ソースは市販ものでも十分楽しめる１品です

新じゃがいもを美味しくニョッキにしてみました

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打倒うえじゅん
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新じゃがいもを美味しくニョッキにしてみました

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材料

３人分
  • ジャガイモ 400ｇ
  • 強力粉 140ｇ
  • 塩 適量
  • 市販のミートソース １袋
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを皮をむき電子レンジで柔らかくする

  2. 2

    強力粉、塩を（１）に加えしっかり練っていく

  3. 3

    棒状にした（２）を３ｃｍほどの長さにカットして丸く丸め、フォークなどで型を付ける

    • ジャガイモのニョッキ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したお湯に（３）を茹で上げ、上に浮き上がったらすくい上げ、市販のソースでニョッキをからめ、チーズを上からかける

    • ジャガイモのニョッキ作り方4写真

コツ・ポイント

強力粉を加えたらしっかり練り上げるのがコツ
ゆで上げる際は沸騰したお湯に１分程度で浮き上がるので、あまりゆですぎないようにするのもポイントです

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打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925
2014/06/22 23:07に公開
山奥生活しています野菜を作っています
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このレシピのキーワード

ニョッキ じゃがいも 強力粉 ミートソース

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