豚肉の赤味噌漬け-レシピのメイン写真

豚肉の赤味噌漬け

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tialove @cook_40272072

お手軽味噌漬け。
このレシピの生い立ち
味噌漬けを安価に食べたくて。

豚肉の赤味噌漬け

お手軽味噌漬け。
このレシピの生い立ち
味噌漬けを安価に食べたくて。

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材料

4人分
  1. 豚ロースとんかつ用 4枚
  2. 味噌床
  3. 赤味噌 60g
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    味噌床を良く混ぜてジップロックに味噌→肉→味噌・・・の順にサンドする。

  2. 2

    1日漬け置き、フライパンで焼く。焦げないよう、余分な味噌は取り、表面に焼き色をつけたら蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

節約のため、味噌床の量は少なめです。
ヘラなどを使い、パンにバターを塗る要領で味噌を肉に塗ってください。

漬け置き期間はお好みで。半日漬けならあっさり、2日~3日漬けると濃い目に味がつきます。

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