ズッキーニを食べやすいように一口サイズの半月切り、ピーラーで等間隔でむいたら、水にさらしておきます。

フライパンで油を熱したら、挽き肉を塩・コショウで軽く味付け、よく火が通ったらズッキーニを投入します。