イチゴをよく洗って乾かし、へたを切り落とします。レモンは白いところが残らないように皮を剥き４等分にします。

氷砂糖と1を交互に瓶に入れて、ウォッカをゆっくり注ぎます。

時々瓶を揺らしながら1ヶ月暗い場所・常温で保存。
１ヶ月後、イチゴを取り除いてガーゼで濾す。その後は冷蔵庫で保存する。