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定番！簡単そぼろ♪
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定番！簡単そぼろ♪-レシピのメイン写真

定番！簡単そぼろ♪

ukiharuton
ukiharuton @cook_40268212

そぼろ丼はもちろん、煮物に入れたり炒めものに入れても美味しい♪冷凍しておけばすぐに使えてとても便利です！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が好きでよく作ります。冷凍して忙しい時やお弁当に大活躍です♪

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材料

2人分
  1. 鶏の挽肉 150g
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ3
  5. ☆しょうが（お好みで） 適量
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全て混ぜておく（しょうがを入れる場合は、すりおろして混ぜる）

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、中火で挽肉を炒める（木ベラ等で、切るように炒め、固まりをほぐす）

    • 定番！簡単そぼろ♪作り方2写真
  3. 3

    挽肉の色が変わるまで炒める

    • 定番！簡単そぼろ♪作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた調味料を入れ、煮汁が均等になるように、フライパンいっぱいに挽肉を広げる

    • 定番！簡単そぼろ♪作り方4写真
  5. 5

    弱火でクツクツと煮る。時々混ぜて煮汁がほとんどなくなったら完成♪

    • 定番！簡単そぼろ♪作り方5写真

コツ・ポイント

挽肉を頑張って細かくほぐすほうが味がしみやすく美味しいです♪

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ukiharuton
ukiharuton @cook_40268212
2014/06/25 11:20に公開

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