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じゃがいもとホタテのガリバタソテー
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じゃがいもとホタテのガリバタソテー-レシピのメイン写真

じゃがいもとホタテのガリバタソテー

hittomiiy
hittomiiy @cook_40243972

ホクホクのじゃがいもをガーリックバターで
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたので、じゃがいも料理第1弾。

ホクホクのじゃがいもをガーリックバターで
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じゃがいもとホタテのガリバタソテー

hittomiiy
hittomiiy @cook_40243972

ホクホクのじゃがいもをガーリックバターで
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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. いんげん豆 10本
  3. ホタテ 5~6個
  4. にんにく 2かけ
  5. バター 10g
  6. 醤油 大さじ2
  7. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、一口大に乱切りにするして、箸が通るまで茹でる。茹でたら水を切っておく。

  2. 2

    いんげん豆は1/2に切っておく。ホタテは大きい場合は半分の薄さに切る。にんにくは薄くスライスしておく。

  3. 3

    フライパンに油を引き、にんにくを入れてから中火にかける。にんにくに焼き色がついたら、いんげん豆とホタテを加え、炒める。

  4. 4

    3に火が通ったらじゃがいもを加え、じゃがいもの表面が少し崩れるまで炒める(粉ふきいものような感じ)。

  5. 5

    一度火を止めてバター、醤油、こしょうを加え中火にかける。さっと混ぜて出来上がり。

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hittomiiy
hittomiiy @cook_40243972
2014/06/25 11:19に公開

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