じゃこと昆布の枝豆ごはん
おやすみそめこ @cook_40076717
味わい深い夏らしい炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
唐突に枝豆ごはんが食べたくなったので作った一品。
普通は昆布だけですが、栄養的にも味的にも物足らなかったのでじゃこを加えて栄養満点にしました！
このまま握ればおにぎりにもなります。
じゃこと昆布の枝豆ごはん
味わい深い夏らしい炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
唐突に枝豆ごはんが食べたくなったので作った一品。
普通は昆布だけですが、栄養的にも味的にも物足らなかったのでじゃこを加えて栄養満点にしました！
このまま握ればおにぎりにもなります。
作り方
- 1
米を洗って炊飯器の容器に気持ち少なめに水を張り、調味料としらす干しと塩昆布を入れて、30分置いてからスイッチON！
- 2
その間に鍋に湯を沸かし、塩を大さじ1杯入れて枝豆を5分茹でる。出来たら取り出して水ですすぎ、塩揉みしてから実をほぐす。
- 3
炊き上がったご飯の上に枝豆をのせて、しゃもじで混ぜ、皿に盛れば完成！
コツ・ポイント
塩昆布に味があるので、醤油は少なくて大丈夫です。枝豆の塩揉みも少量の塩でOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19930508
