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豚肉と根菜炒め
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豚肉と根菜炒め-レシピのメイン写真

豚肉と根菜炒め

★☆りんりん☆★
★☆りんりん☆★ @cook_40208182

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どこかで見たレシピにのっていたのですが、とても美味しかったので覚書。

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材料

  • 豚肉薄切り 200g位
  • れんこん 適量
  • 人参 適量
  • ごぼう 適量
  • 味付け
  • 醤油みりん砂糖 3:1:2
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作り方

  1. 1

    豚肉を半分か3等分くらいに切り、野菜を厚さ3cm位で食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、豚肉を炒めた後、一度取り出します。

  3. 3

    油を足し、野菜に火が通るくらいまで炒めます。

  4. 4

    豚肉を3に戻し、調味料を入れ、汁気が飛ぶまで煮込んで完成。

コツ・ポイント

お肉は、豚じゃなくても、牛、鶏など、お好きなもので。
野菜も、お好きなものを色々入れてみてください。
お好みで、唐辛子、にんにく、しょうが等を足してみても美味しいと思います。
味付けに、料理酒をプラスしても美味しいですよ。

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★☆りんりん☆★
★☆りんりん☆★ @cook_40208182
2014/06/27 09:28に公開
レシピをよくなくしてしまうので、自分の覚書用です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう にんじん れんこん 豚薄切り肉

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