残ったカツオの刺身を美味しく

Name: 残ったカツオの刺身を美味しく
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオの刺身 残り分; アンチョビソース 少々; マヨネーズ 少々; オリーブオイル(炒め用) 少々; ブラックペパー 少々

刺身の残り次の日はちょっと心配。
でももったいない。
ひと手間かけて朝の一品に(^^♪）
このレシピの生い立ち
何時も残ってしまうお刺身
特にカツオは冊で購入するので毎回残り　色も変色するし衛生面からも生食は不安
余り出番のないアンチョビソースを使ってみました

材料

アンチョビソースは結構しょっぱいので入れすぎに注意してください。

その他のお刺身でも試してみてください。

残り物でなく夕食や酒宴パーティーのおつまみとしてもいいですよ

2017/08/28 01:40に公開

地産地消を心がけ　出来るだけ手作りで　大地の恵みを食卓へそして先人の知恵を次の世代に伝えたいと思って　家庭菜園や山野の恵みをお料理に!!

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