トマト豚肉丼
myumidomio @cook_40258169
地方紙に掲載されていたレシピです。
あくまで覚書として。
このレシピの生い立ち
地方紙に夏のレシピとして掲載されていました。
覚書として。
めんつゆで作るより甘ったるくなくさっぱりいただけると思います。
トマト豚肉丼
地方紙に掲載されていたレシピです。
あくまで覚書として。
このレシピの生い立ち
地方紙に夏のレシピとして掲載されていました。
覚書として。
めんつゆで作るより甘ったるくなくさっぱりいただけると思います。
作り方
- 1
トマトは3㎝のくし形三つ葉と豚肉は3-4㎝の長さに切る。
卵はさっとときほぐす。 - 2
フライパンにだし汁と調味料を全て入れ、煮立ったら豚肉を入れアクをとりトマトをくわえて1.2分煮る。
- 3
豚肉に火が通ったら卵を具の中央外側の順で流し込む。
半熟になったら火を止め三つ葉を投入。
ごはんの上に流し込み完成。
コツ・ポイント
気持ちしょっぱく感じるときは醤油を減らすなど工夫して下さいね。
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-
-
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