甘くて美味しいけど剥きにくい清見をきれいに剥いて食べる方法を思いつきました！
このレシピの生い立ち
清見は皮がかたいし実が柔らかいので手で剥くとぐちゃぐちゃになります。包丁で剥くと食べるところが少なくなって勿体無いし、オレンジのように切って出すと手が汚れるから皆手を出さないし…と試行錯誤して、剥きやすく食べやすい方法を見つけたので覚書き。