材料一覧。薄口醤油も濃口醤油も量が少なかったので、ブレンドしてます。基本は、薄口醤油で。

キュウリに蛇腹の飾り包丁をします。表面に斜めに切り落とさない切り込みを2,3mm間隔でいれ、ひっくり返して同じく。

調味料を入れたジップロックに、キュウリと赤唐辛子をいれる。

端がシワっとなってたら大丈夫です。適度な大きさにカットしてお召し上がり下さい♪