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我が家特製☆にんにく肉味噌
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我が家特製☆にんにく肉味噌-レシピのメイン写真

我が家特製☆にんにく肉味噌

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

にんにくたっぷり
甘めの味つけ
美味しさだけを追求した
我が家の肉みそ

このレシピの生い立ち
美味しいと思うものだけを入れて炒めました。
次の日の予定を確認してから 食べてね。

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あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

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材料

  1. 豚ひき肉 50g
  2. にんにく 2、3片
  3. 生姜 1片
  4. 鷹の爪 2本
  5. ごま油 大さじ1
  6. ◉味噌 大さじ2
  7. ◉砂糖 大さじ2
  8. ◉お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、鷹の爪 をみじん切りにする

    ◉を合わせておく

    • 我が家特製☆にんにく肉味噌作り方1写真
  2. 2

    小鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、鷹の爪を炒める

    • 我が家特製☆にんにく肉味噌作り方2写真
  3. 3

    香りが出たら、挽肉を炒める

    • 我が家特製☆にんにく肉味噌作り方3写真
  4. 4

    挽肉に火が通ったら◉を加える

    • 我が家特製☆にんにく肉味噌作り方4写真
  5. 5

    肉の脂がパチパチするくらいまで炒めたら、火を止める(約2、3分)

    完成

    • 我が家特製☆にんにく肉味噌作り方5写真
  6. 6

    白いご飯に乗せても、野菜と一緒に炒めても美味しいよ

    「焼きエリンギとにんにく味噌」ID:19704441 も宜しく

    • 我が家特製☆にんにく肉味噌作り方6写真

コツ・ポイント

最後のひと炒めが大事。

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あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882
2019/05/06 23:35に公開
中国在住。外食以外はほぼ和食です。現地で調達出来る食材と、日本から持って来た保存食を工夫しながら日々奮闘中です!
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