胡瓜は食べやすいように切る。
もみ塩で、塩もみをする。
生姜、にんにくはみじん切り、
タカの爪は、輪切り、種をとる。

調味料を全部合わせて、火にかける。

1をしぼり、2、３をあわせる。
30分くらいから食べられます。
赤ピーマン、ミニトマトなど入れても美味しい！