まだ試作段階の覚え書きです。このレシピの生い立ちじゃが芋に芽が出始めたので大量消費のために。。。
型にお好みの土台を作る。
じゃが芋の皮をむき適当な大きさにカットして耐熱ボウルに入れてレンジで温める。じゃが芋に竹串がすっと刺さればOK
①のじゃが芋が熱いうちにフォークなどでマッシュする。そこへメープルシロップ、薄力粉、生クリームを入れ都度よく混ぜる
170℃で予熱したオーブンで40分焼く
食感としてクルミなどを入れても良いかな。。。
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