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お味噌汁で♡一石二鳥冷しゃぶ!
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お味噌汁で♡一石二鳥冷しゃぶ!-レシピのメイン写真

お味噌汁で♡一石二鳥冷しゃぶ!

こじこじ7
こじこじ7 @cook_40049776

お肉が柔らかくなって、味噌汁も脂で旨味アップ!一石二鳥!!
このレシピの生い立ち
お味噌汁の出汁と塩分でお肉を茹でると柔らかくなるし、お味噌汁もお肉の旨味で更に美味に!一石二鳥♡

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お味噌汁の出汁と塩分でお肉を茹でると柔らかくなるし、お味噌汁もお肉の旨味で更に美味に!一石二鳥♡

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お味噌汁で♡一石二鳥冷しゃぶ!

こじこじ7
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お肉が柔らかくなって、味噌汁も脂で旨味アップ!一石二鳥!!
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お味噌汁の出汁と塩分でお肉を茹でると柔らかくなるし、お味噌汁もお肉の旨味で更に美味に!一石二鳥♡

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材料

2人前
  • 豚肉の薄切り 200g
  • キャベツ 4分の1玉
  • キュウリ 2分の1本
  • ミニトマト 3つ
  • ミョウガ 1本
  • ゴマドレorポン酢 適量
  • お好きなお味噌汁 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお味噌汁に薄切り肉を入れます。
    入れたらすぐに火を止めて下さい。

    • お味噌汁で♡一石二鳥冷しゃぶ!作り方1写真
  2. 2

    お肉の色が変わったら、取り出して冷水にあげ、水気をとります。

  3. 3

    千切りしたキャベツ・きゅうりの上にお肉をのせて、最後にミョウガをのせてお好きなドレッシングでいただきます。

    • お味噌汁で♡一石二鳥冷しゃぶ!作り方3写真

コツ・ポイント

沸騰したお味噌汁にお肉をいれたらすぐに火を止めることで、余熱でお肉に火が通り柔らかく仕上がります。お味噌は豚汁の様なコクがでますよ!

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こじこじ7
こじこじ7 @cook_40049776
2014/06/28 07:04に公開
4歳、3歳の年子姉妹のママです。美味しいパンとおやつが大好きです(^_^)
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