市販の「ゆず醤油 かけぽん」を使いました。
箸休めに…。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと油の相性は良いですが胃にもたれやすいので茹でました。
ゴーヤと薩摩芋だけでも良かったのですが、多量に作り食べ飽きたので、後に少量に変更しスモークチーズを加えました。
油を使っていないので、ゴーヤはワタは残し種のみを取りました。