揚げない肉団子 甘酢あんかけ
✼おお✼ @cook_40218326
揚げない肉団子作りたかったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
油で揚げるのがめんどくさかったので、オーブンで焼いてみました。
揚げない肉団子 甘酢あんかけ
揚げない肉団子作りたかったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
油で揚げるのがめんどくさかったので、オーブンで焼いてみました。
作り方
- 1
ネギをみじん切りにして、半分ずつぐらいに分ける。(片方は団子、もう片方は甘酢あんに使用)
- 2
ボウルに、挽肉、①の分けたネギ、☆を入れよく捏ねる。
- 3
クッキングシートを敷いた鉄板に、直径2cmくらいの大きさで団子を丸める。
- 4
ハケでごま油を軽く表面に塗る。(塗らなくても良いです)
- 5
170℃に予熱したオーブンで17分焼く。
- 6
鍋に残りのネギ、△と焼きあがった団子を入れ、ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせ完成。
コツ・ポイント
表面の油は香り付け程度なので塗らなくても可。
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