人参の皮を剥いて、アルミホイルで包んで、オーブン200度で40分。とりあえず人参を柔らかくします。

オーブンから取り出した人参を適度にカット。

カットした人参と生クリームを入れて、ミキサーに。
途中で味を確かめて、甘味が足りなかったら砂糖を足す。

★の水を沸かしてコンソメキューブをIN。余熱をとったら、ゼラチンを入れて、こちらも器に入れて冷蔵庫でよく冷やす。

両方よく冷えたら、人参ムースの上に、コンソメのゼラチンを乗せて、出来上がり。混ぜながらお召し上がりください。