鮭に酒を振っておく。

玉ねぎはうす切り、新じゃがは たわしで皮をゴシゴシ擦って小さめに切って 水にさらします。

シリコンスチーマーに玉ねぎとじゃがいもを入れ その上に鮭を乗せます。

(3)に小さく切ったバターを散らして 蓋をして電子レンジで1分30秒 加熱。

一旦 鮭を取り出します。この時完全に火が通ってなくても大丈夫です。

(5)に小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまでかき混ぜます。

(6)に鮭を戻し入れて 牛乳、塩コショウ、コンソメを入れ 再び電子レンジで1分30秒~2分程加熱します。

最後に鮭を大き目にほぐし、骨があれば取り除きます。全体をスプーンで ざっくりかき混ぜます。

好みで乾燥パセリ、ナツメグを振りかけて出来上がり。