チョコパウンド
パウンドは素材２つ
好みでくるみを加えて
好みのフルーツを添える
このレシピの生い立ち
チョコレートのケーキが食べたい
アプリでひらく作り方
- 1
①
卵を卵黄と卵白にわける - 2
②
耐熱ボウルにチョコレートを砕きながら入れ
600Wのレンジで1分程温める - 3
③
溶けるまで泡立て器で混ぜ卵黄を加えて混ぜる - 4
④
ボウルに卵白を入れて
角が立つまで泡立てメレンゲをつくる - 5
⑤
③にメレンゲの1/3を加えて混ぜる
残りのメレンゲを加えてさっくりと混ぜる - 6
⑥
型にクッキングシートを敷き
生地を流し入れ
160℃のオーブンで
約40分焼き
粗熱をとる - 7
焼きあがった時
竹串や爪楊枝を通し
生焼けの生地がついてこなければOK
火の通りが良くなければ再度加熱 - 8
フルーツを艶々て
ワンランクアップナパージュ
ID19880901 -
コツ・ポイント
パウンド型
(容量570cc以上)使用
丸型ケーキ台で焼く場合は12㎝の物
15㎝で焼く場合
1.5倍の量で作る
焼き時間5～8分長くする
直径が大きくなる分
仕上がりは中央の凹みが大きくなる
つくれぽ
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