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きんぴらごぼうのかき揚げ
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きんぴらごぼうのかき揚げ-レシピのメイン写真

きんぴらごぼうのかき揚げ

TAT☆
TAT☆ @cook_40080711

作り置きのきんぴらごぼうのリメイクです。美味しすぎて、かき揚げのためにきんぴらごぼうを作るほど(笑)
このレシピの生い立ち
常備菜のきんぴらごぼうのリメイクです。

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常備菜のきんぴらごぼうのリメイクです。

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きんぴらごぼうのかき揚げ

TAT☆
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作り置きのきんぴらごぼうのリメイクです。美味しすぎて、かき揚げのためにきんぴらごぼうを作るほど(笑)
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常備菜のきんぴらごぼうのリメイクです。

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材料

  1. きんぴらごぼう 適量
  2. 小麦粉
  3. 天ぷら粉
  4. 炭酸水
  5. 油
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作り方

  1. 1

    きんぴらごぼうの汁気を軽く切り、小麦粉をまぶして、ざっくり混ぜます。

  2. 2

    天ぷら粉をよく冷えた炭酸水で溶きます。きんぴらごぼうに小麦粉をまぶしであるので、天ぷら衣は薄めで。

  3. 3

    きんぴらごぼうに2を加え、ざっくり混ぜます。

  4. 4

    180度に加熱した油にスプーンで3をすくって、そーっと形を崩さないように移します。

  5. 5

    途中裏返してカラッと揚げて完成です。

  6. 6

    味がついているので何も付けずに召し上がれます。

  7. 7

    冷めても美味しいのでお弁当にも。

    • きんぴらごぼうのかき揚げ作り方7写真
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TAT☆
TAT☆ @cook_40080711
2019/08/18 03:31に公開
フルタイムで仕事を続けています。口から入るものは命の根幹…仕事上痛感し、忙しくても食事の支度だけはサボらず取り組んできました。でも安価と効率重視(笑)。ありきたりなものばかりですが気にとめてくだされば嬉しいです。
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